酸甜苦辣咸，人生百味。从古至今，中国人将味道刻画到了极致，“辣”从未缺席人类的餐桌，进入人们的味蕾，如夏天般火热。

常言道：“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣。”如果你喜欢吃辣，而且无辣不欢，无辣不可，无辣不吃，那么就千万别错过百家号出品的美食百城的文化纪录片《无辣不欢》。

百城百味，这次来到了成都。

这是一部由百家号自制的辣味主题美食短纪录片，每一集不长，却从探店的角度拍摄重庆、成都、长沙三个城市的美食，从当地的美食中，看不同城市对“辣”的定义，从辣中看当地文化，品百味人生。

在“成都篇”中，《无辣不欢》节目组来到成都，这座与“辣”分不开的城市，探寻这座城市中不同的“辣”。

宽窄巷，太古里，春熙路，人来人往的成都少不了的是川菜和浪漫。

几乎每个巷子都有川菜馆，或是百年老字号，或是新出的网红店。有川剧、川菜、串串的成都，添了许多人间气。

川菜是一种情愫，在麻辣滋味之间，感受人生滋味。若是三五好友一起吃，谈笑间便能感受到生活的美好。

因为爱情，孔干饭餐馆的老板袁朗从建筑行业改行做餐饮，要开孔干饭餐馆，来源于第一次见丈母娘。

丈母娘用传统方式招待未来女婿，女婿一口气吃了四碗米饭，自那以后，不仅成就一对夫妻，也成了孔干饭餐馆的初衷。

传统的孔干饭做法成为孔干饭餐馆的由来，不断锐意创新则是孔干饭餐馆火爆的原因。

一道菜，不同制作工序，食客的评价，反复修改，长达七八次的改进，成就自创菜呛椒半边鱼。

最特色的菜来源于最简单的生活，之所以传下来，是因为忘不了心动时的感觉，忘不了爱情的火辣。

爱情犹如川菜，火辣辣，热气腾腾，爱的热烈，却又带着紧张和欣喜。

女承父业，女儿张洁从父亲手中接过明婷饭店，将明婷饭店从小小苍蝇馆开进太古里。

一道特色菜，成为来往食客忘不了的味道。明婷饭店的特色菜脑花豆腐来得很容易，原本是父亲给女儿的下饭菜，却因为太好吃，搬上餐桌后备受赞扬，不断创新中成为明婷饭店的招牌菜。

喜爱的味道来源于生活，融入感情的川菜，让人垂涎欲滴。

接管明婷饭店之后，张洁夫妻女主外男主内，明婷饭店融入创新思想，做出年轻人喜欢的川菜，却又没忘记传统川菜风味，吃着川菜看川剧，别有一番风味。

一生一世一双人是所有人对爱情的渴望，二十几年中，女儿见证了父母的爱情。而她和丈夫的爱情，会在明婷饭店中继续下去。

成都忘不了的除了川菜，还有串串。一串串串，串出的是百味人生，品味的是一对夫妻的爱情故事。

因为妻子菲比喜欢吃串串，丈夫便为她开了一家串串店，将成都冒菜与火锅中的特色招牌融合创新，用成都人喜欢“辣”，成就一个品牌。

等位的队伍很长，人流很多，但串串的香味飘了好几条街。因为妻子喜欢，便去开一家店，这就是成都人的浪漫。

纪录片中的三对夫妻皆因爱情与“辣”结缘，从火辣辣的川菜中，感受到人生的麻辣鲜香，从麻辣的串串中，将彼此生活串联。

川菜除了热情似火的爱情，也没忘记传道受业的传承。川菜名厨朱建忠的“张飞爱牛肉”是食客们最喜欢的一道菜。

精选每一块牛肉，秘制调制的卤料，用心挑选每个辣椒，严谨认真的每一道工序，有条不紊地制作，才做出一道地道的四川美食。

四川人“尚滋味、好辛香”，唯有将食材和调料做得极致，才能呈现出一道道美食。川菜的辣子与里子，是可以远销海外的调料，是人人都可尝试的四川味道。

为妻子开餐馆，夫妻白手起家，儿女继承，老师傅传承手艺，四川的“辣”，是爱情的热切，是创新的热忱，是传统的殷切。

与父母守在饭店中，看父母的爱情。守着妻子热爱的串串，一生一世一双人。与师父守在大千湖畔内，看从古至今的川菜流程。

四川人的浪漫，在一道菜、一座城、一双人中，四川人的热情，在一道川菜中。