文/叶秋臣

这两天的事情多得真心忙到飞起，月末赶稿又苦于找不到合适的话题，于是就把最近一档自己比较喜欢的美食综艺拿出来简单聊一聊，算是凑个数吧。

写以下这些文字的我其实还饿着肚子，真的是太难了(T^T)

这次叶秋臣向大家介绍的美食综艺，就是这部豆瓣9.5分的《街头美食斗士》第二季，由白钟元出演，共8集，每一集中都充分展示了“逛吃逛吃”的真谛，看得我们口水流个不停。

让我尤其想要推荐的，是第二季的第四集，西安美食。

感觉整体看下来算是一个吃货清单，我挑选了一些介绍给大家。如果去西安旅游想要吃吃吃的，估计看了这一集之后会格外有动力吧！

这篇文章是我做的一个本集最具吸引力美食排行榜（个人口味欢迎讨论），快来看看哪个真的是你的菜。

第十名：石头饼

这是流行在陕西地区的一种小吃，白钟元在逛早上的菜市场时买了一袋石头饼，顾名思义是一种用石头为烹饪工具做成的具有凹凸形状的点心。

第九名：冰峰汽水

我在西安喝过冰峰汽水，大概是不喜欢碳酸饮料的原因，所以对这个味道并不算偏爱，不过配着凉皮和肉夹馍一起吃的时候倒是很对味。《街头美食斗士》第二季中还将制作过程拍了出来，让我想起了在青岛时看到的啤酒制造厂。

第八名：油茶麻花

在拍摄时，白钟元坐在路边和当地人一起吃的一种小食。看他将油茶吞咽下去的时候，仿佛隔着屏幕都能嗅到一股浓浓的油茶香味，将麻花吃到嘴里嘎嘣脆的时候，又仿佛能感觉到自己也尝到了那种酥酥脆脆的口感。

第七名：甑糕

在西安时吃过一次，可能因为吃的不够正宗所以感觉一般。这是一种主料为枣子和糯米的食物，味道有点像粽子，拥有甜甜黏黏的口感。

第六名：油泼面

真正的“大碗宽面”，将热油浇在面上的时候好像整碗食物都被赋予了新的灵魂。白钟元老师在吃的时候让我不断吞口水，蔬菜的绿色搭配鲜红的辣椒，光是看着画面就能肚子咕咕直叫，是非常具有食欲的一道菜。

第五名：臊子面

我在臊子面和油泼面之间犹豫了很久，最后还是把臊子面放在了前面，原因就是白钟元老师讲述的起名来源（有兴趣的朋友可以去看看）。看一个韩国人来中国吃美食，还能将各种食物的来龙去脉讲得头头是道，中文发音虽然不够标准但沟通毫无障碍，可以说非常厉害了。

第四名：炒葫芦头

其实主料就是肥肠和白馍的小炒菜，里面有味道偏重的酱汁调味。这道菜是我看的时候最饿的一道，自然也就暴露了我这个肥肠爱好者的属性……

第三名：羊内脏汤（水盆羊杂）

我去西安时吃的第一顿饭就是水盆羊肉，加了一份羊肚，想来味道与水盆羊杂是相似的。白钟元老师点的羊杂在材料上更加丰富，不同的食材在浓醇的汤汁中会带来不一样的口感和味道，增加吞食的层次感。

第二名：凉皮

即便是不清楚其他西安美食的人，也一定听过凉皮这道经典菜肴。这种不似面条也不似米线的条状物，在经过调味之后有着难以言说的美妙滋味。此时的心里已经响起了《中华小当家》那段经典的BGM，吃货们都懂的。

第一名：肉夹馍

冠军来了，就是肉夹馍！

虽然说不能免俗，但我细细盘点了一番，最爱的还是这个不论哪个城市都能吃到，却唯有在西安吃到才感觉最正宗的肉夹馍！

白馍和肉的完美搭配，一口咬下去肉汁四溢，满口鲜香肥而不腻，真的是绝了。

西安这集的十道菜，你更爱哪一个？

文/叶秋臣

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