在家无聊，不如学点东西

《一部关于糖的电影》，揭开当下无处不在，隐藏最深的健康杀手——糖，的真实面目。（这里提到的糖指添加糖）

?内容简介：

影片中的男主为了检验糖对人体究竟有什么样的危害，决心用自己的身体做一个为期60天的实验

实验中，他一改原先健康的饮食习惯，每天摄取40匙添加糖，并保持与原来相同（甚至更低）的卡路里摄入，来观察自己的身体发生了怎样的变化。

?糖的发展史：

历史上一位美国总统受到了心脏病的威胁，医学界便分歧出两大派，一派认为脂肪是罪魁祸首，另一派指出糖才是致病元凶，彼时前者获得了认同。于是食品工业开始降低食品脂肪含量，为了保持美味，添加糖量大大升高。

食品制造巨头通过大量测验数据找到人们认为饮料最美味时，所含的糖量，也称“极乐值”，加了大量糖的饮料被抢购一空。之后，糖也被加入到意面酱，苏打水，麦片等食物中，变得无处不在。

在糖的安全性受到大众质疑时，糖业赞助一些营养学家发表大量“糖对人体无害”的论文，成功地骗了很多人，从而维持住自己的收益。

在大量广告文化影响下，吃糖变成了表达爱意，带来快乐的方式。

?糖究竟隐藏有多深：

1.在一般的超市食品柜中，仅有20%的食物是无添加糖的。

2.（影片中）一位成年男性的早餐可含糖20勺：两杯半早餐麦片（7.5勺糖），一杯风味酸奶（4勺糖），400ml果汁（9勺糖）

3.一个苹果含4勺果糖，但其中有很多营养物质，纤维素能带来饱腹感；一小杯纯果汁（4个苹果）含16勺糖，无饱腹感。

4.澳洲儿童学校提供的一个午餐盒中的食物，含有40勺糖。

5.一块布丁，含有10勺糖。

✏️实验是如何进行的：

男主邀请了医学界，营养学界的几位专家，用科学仪器对自己实验前后的身体进行检查，实验前后指标分别为对照组和实验组。

对照组：每天摄入2300卡路里，50%为优质脂肪（如牛油果，坚果），26%为蛋白质（如肉鱼蛋），24%为碳水化合物（如蔬果），无添加糖

实验组：每天摄入2300（或更低的）卡路里，摄取40匙加工过的所谓“健康食品及饮料”中的糖，摄取低脂食物，保持原来的运动量。

前12天，男主摄入的添加糖来源于所谓的健康食物（如果汁麦片，风味酸奶），体重增长3.2kg，几乎都是内脏脂肪。

后来，男主将之前食物中含的糖直观地替换为等量白砂糖吃下去，体重增长1.8kg。

一个月体重共增长5kg，腰围涨7cm，接近肝硬化，脂肪肝及二型糖尿病风险增高。

整60天后，体重增长8.5kg，体脂增长7%，腰围涨10cm，血液脂肪含量上升，心脏病风险上升

这证明：一，吃大量糖对健康十分有害

二，人不能只看热量，热量的来源也很重要

（注意，这还是以卡路里不变，并且从所谓健康食物中摄取糖的前提下发生的变化；那么长期吃高糖高热量的垃圾食品危害会更大）

?糖是如何危害身体的：

当看到甜食，人脑会分泌多巴胺，刺激人把甜食吃掉；吃掉后，大脑释放类鸦片和内啡肽，（像尼古丁一样）使人疯狂，产生快感，但快感持续时间很短，使人潜意识中想再寻求这种刺激，也就是上瘾了。

糖进入人体后分解为葡萄糖和果糖，以不同的方式进入肝脏。葡萄糖，可以作为能源物质被细胞和器官有效利用；而果糖，一部分留在肝脏中（过多可导致糖尿病等疾病），一部分注入血液（过多可导致超重，血管堵塞，心脏病等）。

摄入加工糖后，体内的激素水平不稳定，大起大落，导致人注意力下降，易躁郁失控，并且吃甜品与吸烟一样会成瘾。

?糖的危害总结：

1.使牙齿腐烂，皮肤变差，长痘，衰老更快

2.使大脑变笨，注意力下降，精神失控

3.使肝脏负担增加，甚至导致肥胖症，肝硬化，糖尿病，血管堵塞等疾病。

4.吃糖成瘾，导致恶性循环。

庆幸的是，不吃添加糖2到4周便可以达到戒糖目的，让身体适应一种更健康的运作模式。

所以，为了健康和美丽，要戒糖啊！！