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2021-06-28
昨晚的《中餐厅》又如约上线,每周五都等着这档节目下饭的我自觉好罪恶啊,一边看节目一边吃夜宵,眼看着就越来越圆润了。
晓明哥在昨晚的节目中竟然和林大厨说了一句“你不要干了”,吓坏了大厨的同时更是吓坏了电视机前的观众,难道他俩的矛盾已经到了不可调和的地步了?!
别急别急,让我们一起来看看事情的经过。面对一日两餐超过12小时的工作后,我们的林大厨终于受不了了,他会店长黄晓明提出,希望可以从一日营业两餐改为只有晚餐营业。为了证明自己不是有私心,他还告诉大家这个岛上的其他餐厅也是这样的。
大家都很紧张地看着黄晓明,大厨也是用余光瞟向晓明哥,估计心情也是十分的忐忑。对于这样的要求,黄晓明会同意吗?
大堂经理王俊凯先提出了自己的想法,如果一天只做一餐的话很难完成每天的营业额要求,他主动建议可以有计划地安排午餐的供应时间,如果第一天实在太累的情况下,第二天取消午餐供应。
那么店长黄晓明又是怎么看的呢?他的计划则更有全局性,毕竟一家餐厅午餐不能正常供应,连时间也这么随意的话,会影响在顾客心中的口碑。
他提出不要每一顿都让大厨来做,可以适当分出一到两个菜让其他人帮忙,还提出第二天午餐由秦海璐负责做臊子面,王俊凯和杨紫则负责甜品饮料。对于这样的安排,大家可以很明显地感觉到大厨的不自在,毕竟,他到这里来就是做饭的。
大家的知心大姐姐秦海璐在休息后找到晓明哥谈了谈店里的情况,也把大厨的想法告诉了晓明哥,他不愿意被人替代,“他应该承担这份责任,他要对菜品负责”。
黄晓明的一番话彻底打消了秦海璐的顾虑,“这个节目是一个分工合作的问题,这个节目不是一个人挑大梁”。
他也提出了更为具体的操作计划,“让大厨做一些点心”,大家也可以一起帮忙,“俊凯做一些四川小吃”,秦海璐提出还可以做一些煎饼、油条和粽子,丰富午餐的种类。
说到这里,你肯定更加疑惑了,这又有什么问题呢,不是相谈甚欢吗,那为何黄晓明会对厨师提出要他离开呢?
原来是和秦海璐聊完后,黄晓明考虑到厨师的心情可能不佳,拿着酒亲自和大厨谈心,首先他表达了自己的歉意:“我首先跟你道个歉”。
接着他说“你可以不干了”,看着厨师诧异的眼神,黄晓明说出了自己的心里话,原来是让大厨专注于晚餐,把午市变成中式点心专场,有臊子面、鸡丝凉面、水饺、粽子等,还有杨紫的自制酸梅汤,王俊凯的特调珍珠奶茶(苏有朋传授)。
听了这些话,两人都敞开了心扉,大厨也放下了心结,大家都是为了更好地服务顾客。
新一季《中餐厅》中,之前的店长赵薇因为档期原因不参加录制了,而之前的店小二黄晓明则升级为新店长,在节目中,他将霸道总裁范表现的淋漓尽致,而这些举动也引发网友热议。
很多网友表示,黄晓明是“中年王子病”发作,对于这样的话,晓明哥不但不生气,反而笑着说:“我觉得这还挺逗的,但我觉得这是好事啊,摆脱了油腻嘛。”
从节目第一期开始,我们就可以看到元老黄晓明对其他员工的体贴和照顾。刚到店里,他主动承担了大件行李的搬运,还特意嘱咐两位女士(秦海璐和杨紫)千万不要去搬大件(行李),楼梯危险,别摔了!
到分配房间的时候,他把最舒适的房间留给了两位女士,自己则是选择了最小的一间,还是靠边的。
他身为店长,却是在店里当起了万金油,那里有需要那里就有他的身影,比如自告奋勇去大街上摊饼。
还和新员工一起穿着中装在店门外招揽生意,当起了中餐厅的活招牌。
当人手不够的时候,他也亲自下厨,切菜、剁肉,他都干的不亦乐乎。
体恤员工的店长就是这样的,时不时给员工加餐,西瓜、点心哪都不是事儿,还自己当起了小二,为大家捶背、揉肩,贴心指数爆表!
英文功底不错的晓明哥还总是充当店里的翻译,遇到大家解决不了的问题都是他亲自下场,你看昨晚的节目中就促成了一个包场的项目,大家完成营业额指日可待!
别看晓明哥平时都很霸气,实则也有暖心的一面,秦海璐看出了他特意推迟午餐的营业时间是为了让大厨多休息,而让大厨不做午餐也不是不信任大厨其实是心疼他!
面对大家的意见和建议,他也并不是不愿意倾听,第一时间就去超市买了冰箱解决了店里的燃眉之急,没有足够的空间又怎么储存食物呢?
为了减轻厨师的压力,让他可以专注于自己的厨房,他让其他人来负责采买,甚至连中餐都让秦海璐负责,怕他误会的同时亲自小心翼翼去解释,很好地顾全了大厨的心情。
从节目中,我们可以看出,不但对每一位客人、对一起工作的中餐厅MC,黄晓明也都处处照顾,我们可以看出他的细心、周到、暖心的一面,如果说这是中年王子病的话,这样的晓明哥请给我来一打!
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